煮塞風

她緩緩將冷水注入塞風下座玻璃壺。
注入，比2再多一點，剛好到Made in Japan的位置。
打開火源，將玻璃下壺移至瓦斯爐的上方。
順勢將已勾好濾布的上座斜插在下壺上。

等待。

等待的同時，她一手抓著下座把手，一手輕輕若有似無的撫著上座。
輕輕擺弄著，時而旋轉著，她淡漠卻專注凝視著下壺因熱對流而輕快升起的微小氣泡們。
微小的氣泡們爭先恐後，由緩而急，熱烈地向上竄升著，
隨著溫度升高，下壺的空間逐漸被擠壓脹滿，
細小的氣泡漸漸匯聚成大泡泡，開始狂亂的跳著舞，

終於，

她將上座旋轉了兩下，畫了個漂亮的圓弧，然後，

插入。

下壺的水立刻像獲得救贖般，迫不急待地向上衝刺，
無數細小的泡泡透過濾布竄升上來，

她凝神，觀察著，欣賞著。

她舉起竹匙在水裡畫幾個圈，讓水流呈現漩渦狀，然後又歸於平靜。
拿起一旁磨製好的咖啡粉一口氣倒入，
舉起她柔軟的手以竹匙輕輕的下壓，使咖啡粉與水均勻的接觸，

等待。

她專注地看著每粒粉末都因吸飽了熱水而膨脹。
抓準了膨脹到頂點的那一刻，再次攪拌。
俐落而不拖泥帶水的輕輕地畫了三個圓弧，竹匙離水。
而水流帶領著咖啡粉末仍繼續旋轉，旋轉，旋轉

就在水流快要停止的時刻，她關火。
舉起竹匙，攪拌最後一次。
專注地看著水流緩緩旋轉、下降，被吸至下壺，
餘下的咖啡粉末最終聚集成一個小沙丘。
最後她舉起下座壺把，旋轉幾圈，前後搖晃拔起上座，

完成。